Moniteur Principal d'Atelier H/F - Adapei Haute Loire

L'Adapei de la Haute-Loire accompagne les personnes en situation de handicap au sein de 18 établissements et services à taille humaine. Nos valeurs : inclusion, humanisme, solidarité et citoyenneté. Vous partagez ces valeurs, vous souhaitez donner du sens à votre activité professionnelle et enrichir vos compétences, rejoignez nos équipes !
Poste à pourvoir au plus tôt.Agissant sous l'autorité de la Direction d'Etablissement, le/la Moniteur(trice) Principal(e) d'Atelier sera responsable de la mise en oeuvre des activités de production suivantes : cuisine. Il ou elle sera en charge de la coordination des activités des Moniteurs d'Atelier et des usagers.VOS MISSIONS PRINCIPALES :- Manager et accompagner les équipes au quotidien.- Gérer les moyens humains nécessaires au bon fonctionnement des activités.- Coordonner l'activité de production culinaire avec un esprit innovant pour maintenir l'équipe de restauration dans une dynamique d'amélioration continue pour satisfaire les usagers.- Faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire afin de garantir une hygiène rigoureuse, le respect des températures, la chaîne de froid et la propreté du matériel et de l'environnement.- Gérer le budget, les stocks, les commandes tout en répondant aux objectifs de qualité gustative.- En lien avec les équipes socio-éducatives, suivre l'accompagnement des personnes dans le respect des projets personnalisés.- Être garant de la sécurité des personnes accompagnées et des conditions de travail des équipes socio-éducativesVOTRE PROFIL :- CAFETS, Formation de niveau Bac +2 (ou supérieure) exigée dans le domaine de la restauration.- Qualités managériales avec une expérience confirmée - Expérience dans l'accompagnement par le travail de personnes handicapées.- Maitrise des outils informatiques.- Sens de l'organisation et esprit d'initiative.- Permis de conduire indispensable (véhicule de service).- Qualités habituelles attendues dans les métiers de la relation humaine.CONDITIONS ET AVANTAGES :Rémunération selon CCN 66 (à partir de 2186.55 € brut/mois + revalorisation selon expérience).Travail en horaires continus du lundi au vendredi.Mutuelle d'entreprise et avantages CSE.Stationnement gratuit.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Accompagner le développement de l'autonomie d'une personne,Enseigner, développer des compétences,Faire preuve de pédagogie pour faciliter la compréhension,Transmettre une technique, un savoir-fairePermis: B - Véhicule léger exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentauxListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Amélioration continue
• Pédagogie
• Autonomie
• Pro-activité
• Normes d'hygiène
• PMS
• Sens de l’organisation
• Empathie
• Chaîne du froid