Cantinier - Commune de Saint Ilpize H/F - Communes

Le (la) cantinier(e) est en charge de la restauration dans une cantine scolaire qui accueille environ 25 enfants quotidiennement. Il (elle) est sous l'autorité hiérarchique du maire.

Missions : achats, conception et préparation des repas, vaisselle et entretien local, suivi administratif (budget alimentation, respect règles Egalim, etc)
Poste annualisé. 32 h/semaine pendant le temps scolaire à raison de 8h/jour les lundis, mardis, jeudis et vendredis.
Véhicule et permis nécessaire (pour les achats)

CAP de cuisinier si possible. Expérience dans la restauration collective.
Connaissance des règles en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Connaissance des règles d'équilibre alimentaire.
Connaissances de base en informatique (tableaux EXCEL)
Savoir travailler en autonomie.
Savoir planifier son temps. Etre rigoureux.
Avoir un bon relationnel.

• Autonomie
• Préparation des repas
• Excel
• Rigueur et méthode
• HACCP
• Normes d'hygiène