Boucher - Bouchère H/F - Boucherie du Cezallier

La Maison Challier : deux boucheries artisanales à découvrir dans le Puy-de-Dôme
Cédric Challier, un passionné de 27 ans et déjà 13 ans d'expérience. Il dirige la boucherie Challier ouverte il y a 6 ans à Issoire, ainsi que la boucherie du Cézallier située à 900 mètres d'altitude à Ardes-sur-Couze et qui a ouvert ses portes il y a 3 ans.
Cédric est un passionné, un vrai artisan amoureux du terroir et un défenseur des valeurs ancestrales de son métier transmises par son grand-père.Notre boucherie artisanale, renommée pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel, est à la recherche d' un boucher pour rejoindre notre équipe dynamique. Avec trois magasins (Issoire, Ardes-sur-Couze et Brassac les mines), nous mettons l'accent sur la proximité avec nos clients et la satisfaction de leurs besoins.

Missions :
Sous la responsabilité de votre manager, vous serez en charge de :
Réceptionner, contrôler et stocker les viandes.
Préparer, découper et conditionner les produits carnés.
Conseiller les clients sur le choix des produits et la manière de les préparer.
Assurer la mise en valeur et l'attractivité des rayons.
Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché
Diplôme CAP/BEP en boucherie.
Expérience de minimum de 6 mois en boucherie
Connaissance des produits carnés et des techniques de découpe.
Dynamique, rigoureux et ayant un excellent sens du service client.

Conditions de travail
Vous travaillez du mardi au samedi, ainsi que certains dimanches.
Possibilité d'évolution et formations régulières.

Prise de poste rapide.

Experience: 6 Mois

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Autonomie
• Transformation des produits bouchers